Het verhaal van La Macinaia begint in 2000, toen Karel en Mireille De Gucht verliefd werden op een verlaten eigendom in San Vincenti. Een meer dan duizend jaar oude deelgemeente van Gaiole in Chianti. Een van de vijf dorpen die het hart vormen van het beroemde Chianti wijngebied in Toscane. Een grondig bodemonderzoek wees op grote aanwezigheid van ‘Galestro’ in de ondergrond. Die harde rotsachtige bodem is arm aan voedingsstoffen en daardoor ideaal voor de aanplant van de sangiovese druif. La Macinaia combineert de rijke tradities van de regio met een dynamische benadering van biologische wijnproductie. Het resultaat zijn karaktervolle wijnen met veel finesse.