Bocca di Lupo, Tormaresca
2019 | Italië, Puglia
Vrij vertaald ‘mond van de wolf’. Deze wijn uit 100% aglianico weerspiegelen de identiteit van een uniek terroir in Puglia. Lange opvoeding van een jaar op eiken houten vaten met daarna 10 maand flesrijping. Bocca di Lupo heeft een intense robijnrode kleur. In de neus weelderige aroma’s van rood fruit zoals kersen en moerbeien, bloemen en frisse kruidigheid. In de mond proef je de stevige structuur van de tannine geflankeerd door een goede fraîcheur. De afdronk is complex, lang en zacht. Combineer met zuiderse gerechten en belegen kaas.
| jaargang | 2019 |
| inhoud | 0,75L |
| soort | Wijn |
| kleur | Rood |
| domein | Tormaresca |
| range | Bocca di Lupo |
| streek | Puglia |
| appellatie | Castel del Monte DOC |
| druif | aglianico |
| afsluiting | Kurk |
| website | www.tormaresca.it |
| land | Italië |
Over Tormaresca
De wijngaarden van Tormaresca strekken zich uit over de regio Puglia, oftewel de hak van de laars. In deze streek wordt de wijnbouw steeds belangrijker als economische activiteit.
De overheid speelt hierbij een stimulerende rol en vroeg jaren geleden aan de beroemde familie Antinori hun expertise hier op los te laten. De familie van wijnprofessionals hebben met hun teams er op korte termijn voor gezorgd dat de wijngaarden van Tormaresca meer dan voortreffelijke wijnen voortbrengen. In het gebied DOC Castel Del Monte heeft de familie Antinori een wijngaard aangelegd dat een biologische witte wijn van Tormaresca voortbrengt op basis van Chardonnay en Fiano.
Lees meer & ontdek alle wijnen binnen dit wijndomein